Corso Sommelier 1° livello

Programma del corso

Il corso è composto da 13 lezioni più un test autovalutativo finale su tutto il programma, propedeutico per iniziare il percorso formativo di Sommelier Ufficiale FISAR. E’ inclusa la visita didattica di un’azienda vitivinicola.

 
Corso Sommelier 700 500

Lezioni

01. La Figura del Sommelier
02. Fisiologia dei sensi
03. Analisi sensoriale
04. Viticoltura
05. Enologia vinificazione 1
06. Enologia vinificazione 2
07. Vini Spumanti
08. Vini Speciali
09. Vini Passiti e particolari
10. Legislazione Vitivinicola
11. La birra
12. I distillati
13. Visita in cantina (organizzata di Sabato)
14. Test di autovalutazione

Info utili

  • Frequenza monosettimanale
  • 13 lezioni suddivise in una parte teorica e in una parte pratica di tecnica della degustazione di tre vini
  • Test di autovalutazione finale che conseguirà l’Attestato di partecipazione
  • Assistenza durante le lezioni da parte di un Direttore di Corso e di Sommelier della Delegazione
  • Orario delle lezioni 19.30 – 21.30 circa
  • La consegna dell’Attestato di partecipazione avverrà durante una visita in cantina organizzata dalla delegazione.