Cibo & Dintorni 2026: al via la XV edizione a Piazza della Libertà. Tra gli appuntamenti clou la Masterclass FISAR Salerno
Apre i battenti domani, venerdì 11 settembre, la quindicesima edizione di Cibo & Dintorni, la grande manifestazione dedicata all’agroalimentare, all’incontro tra imprese e mercati e alla valorizzazione delle eccellenze territoriali che, dall’11 al 13 settembre, trasformerà Piazza della Libertà a Salerno nel cuore pulsante del gusto.
Oltre 100 aziende espositrici, buyer internazionali provenienti da 16 Paesi, incontri B2B, talk, showcooking e degustazioni animeranno la tre giorni campana, aperta al pubblico e agli operatori dalle 9:30 alle 19:00.
Il programma e gli appuntamenti di venerdì 11 settembre
La giornata inaugurale si preannuncia particolarmente ricca di contenuti:
- Ore 9:30 – 13:15 (Padiglione A): Al via l’International Buyers Workshop con i B2B mirati tra le aziende accreditate e delegazioni estere (dal Giappone alla Francia, da Singapore al Senegal, fino a Stati del Nord Africa e del Medio Oriente).
- Ore 11:00 (Padiglione B): Il convegno “Cinghiale & Dintorni” curato da Agrocepi sul mondo venatorio e la difesa dell’agricoltura, con la chiusura affidata all’Assessora all’Agricoltura della Regione Campania, Maria Carmela Serluca.
- Ore 11:30 (Padiglione B): Spazio alla cultura e alla tradizione gastronomica napoletana con la presentazione del volume La cucina di Mimì alla Ferrovia (Mondadori), alla presenza dello chef e coautore Salvatore Giugliano, dell’attrice Marisa Laurito, del sindaco Vincenzo De Luca e del giornalista Alfonso Sarno. A seguire, firmacopie e degustazioni.
- Ore 16:00 (Padiglione B): L’approfondimento “Nutrire il cambiamento”, dedicato al ruolo cruciale delle donne nei nuovi sistemi agroalimentari, a cura di Donne in Campo C.I.A. Campania.
Il focus sul vino: la Masterclass a cura di FISAR Salerno
Per gli appassionati del buon bere e della cultura enologica, l’appuntamento da non perdere è fissato per le ore 17:00 nella Sala del Gusto (Padiglione B).
FISAR Salerno sarà protagonista della Masterclass Franciacorta dal titolo “Un viaggio tra bollicine, territorio e metodo”. Un percorso guidato dal relatore Roberto Coppola alla scoperta dell’eleganza e dell’identità di questo straordinario vino, in degustazione attraverso le etichette delle cantine Ferghettina e Ricci Curbastro.
L’incontro sarà impreziosito e arricchito dalla presentazione del libro Winewashing del giornalista Nello Gatti, un momento di riflessione e approfondimento sul mondo del vino e della sua comunicazione.
Vi aspettiamo numerosi per vivere insieme tre giornate all’insegna del business, dell’alta cucina e della cultura del territorio!